朱红麻辣烫在吃货界封神?凭借什么疯狂收割了千万好评?!

2021年3月1日06:35:19资讯评论770
摘要

如果说火锅属于厅堂,属于聚会,是一群人的狂欢,那么麻辣烫则属于街头,属于自己,是一个人的浪漫。 麻辣烫,它的读法跟吃法一样重口味上下唇轻触即分离,是谓麻:接着,舌抵

  如果说火锅属于厅堂,属于聚会,是一群人的狂欢,那么麻辣烫则属于街头,属于自己,是一个人的浪漫。

  麻辣烫,它的读法跟吃法一样“重口味”——上下唇轻触即分离,是谓“麻”:接着,舌抵上颚后送气,即为“辣”;最后,喉咙喷火在即,是为“烫”!作为一款国民美食,可谓无人不知,无人不晓,虽起源于川渝地区,却凭借其火辣的口感、简便快捷的食用方式,以燎原之势火遍了大江南北。

朱红麻辣烫在吃货界封神?凭借什么疯狂收割了千万好评?!

  时代观念转变,麻辣烫未来发展何去何从?

  但随着社会的发展,生活水平的日益提高,人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈,人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单,而是更注重食品的健康与保健作用。这样传统麻辣烫的经营模式和就餐方式中的种种弊端就暴露无遗——工艺粗糙、口味品种单一、就餐环境差、只能吃菜不能品汤等,甚至连食品卫生和饮食安全都成了大问题。

  纵观整个行业的发展与变化,归根结底都是以市场为中心。传统麻辣烫店忽略了顾客个性化消费的需求,省略了与顾客的交流,产品口味单一,消费服务方式简单,从而导致传统麻辣烫的经营在竞争中处于劣势。因此,在有序的、特色化、效益化的竞争阶段,只有以顾客为中心,以市场为导向,改变经营观念和服务理念,不断满足客人需求,让客人感到物超所值,才能立于不败之地。

  在这样的情况下,国内开启了新派麻辣烫时代——“能喝汤的麻辣烫”顺运而生,朱红麻辣烫也于此诞生。鲜嫩可口的食材,香辣过瘾;营养丰富的骨汤,强身健体、美容养颜,集美味、营养、健康于一身的新派麻辣烫,迅速走红全国。

朱红麻辣烫在吃货界封神?凭借什么疯狂收割了千万好评?!

  货界封神!朱红麻辣烫脱颖而出!

  朱红麻辣烫横空出世,作为后起之秀,却在众多麻辣烫品类中脱颖而出,登上“中国消费者最喜爱十大名小吃”、“舌尖上的美食”等美食评选榜单,受到众多媒体的争相报道,且斩获顾客千万好评!它是如何走上“封神”之路呢?这得从一锅汤说起。

朱红麻辣烫在吃货界封神?凭借什么疯狂收割了千万好评?!

  说起汤,人们第一个想到的就是广东,朱红麻辣烫的出生地,就在素有“宁可食无菜,不可食无汤”说法的广东。广东人喝汤的历史由来已久,这与广东气候湿热密切相关,且广东人会随着季节的转换而改变汤的种类,是广东人传承数千年的食补养生配方。慢火煲煮的广东靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜,让人回味无穷。

  深受广东煲汤文化的影响,朱红麻辣烫的创始人自品牌成立以来,一直致力于汤底的精心研发,为追求最健康最美味的汤底,他想到将“广东靓汤”与麻辣烫相结合,让顾客能够在享受美味的同时,达到健康养生的效果。

  “广东靓汤”与“四川风味”的完美碰撞

  都说“药补不如食补,美食莫若美汤”,而美汤之中,又以骨汤为魁。

  为实现“营养健康”,朱红麻辣烫创始人从一开始就抛弃固有的汤底熬制方式,采用新鲜牛骨作为汤底原材料,精心熬制8小时,骨髓入汤,香浓馥郁,经过长时间的熬煮,牛骨自身的膻味被去除,牛肉特有的香甜进入汤中,形成一种绵长的后味。富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。

朱红麻辣烫在吃货界封神?凭借什么疯狂收割了千万好评?!

  朱红麻辣烫的汤底,在牛骨高汤的基础上还加入了精心配比的中药料包,采用枸杞、当归等20多种名贵中药材,慢火精心熬制,成就一碗“可以喝的麻辣烫汤底”,不仅能够增强体质,还能起到保健的功效;加入的姜片和胡椒粉,有驱寒利湿的功效,尤其适宜冬天饮用。

  除去牛骨高汤的灵魂汤料之外,麻辣烫口味中的辣、麻、香、淳,朱红麻辣烫都自有一套精心配料——以秘制花椒搭配特选灯笼椒投入高汤之中,滚烫的牛骨高汤引出两种麻辣不同的麻辣脆爽,即使在寒冷的冬日也能让你瞬间温暖人心。

  “广东靓汤”与“四川风味”完美碰撞出一番另类风情。滚烫的红汤,配以新鲜的肉类蔬菜,就这样,我们荤素搭配,挑挑拣拣,用一碗麻辣烫接纳人生的千情百态。一张桌子,一个灶台,满地的竹签,独自吃得有滋有味、汗流浃背,不可谓不爽快!

  朱红麻辣烫凭借着对食品品质、美味口感、用餐环境和安全卫生的高标准,以及始终如一的“做健康美味营养的麻辣烫”的初心,在激烈的餐饮行业中扎稳脚跟,门店遍布全国,斩获千万顾客好评!今后,朱红麻辣烫仍将坚守初心,一路前行,朝着麻辣烫市场品牌标杆的方向不断迈进。

朱红麻辣烫在吃货界封神?凭借什么疯狂收割了千万好评?!

 

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