01
PART
北宋青瓷代表
耀州窑是北方青瓷的代表。
唐代耀州窑开始烧制黑釉、白釉、青釉、茶叶末釉和白釉绿彩、褐彩、黑彩以及三彩陶器等。
北宋 耀州窑凤纹龙首提梁壶
宋、金以青瓷为主。北宋末年是耀州窑的鼎盛时期，据记载且为朝廷烧造“贡瓷”。
金代延续北宋时期继续发展，元代开始转型，走向末落，经明代、清代，终于民国。
02
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不同时期的特征
唐和五代时的耀州窑，胎质稍松，呈灰色，釉质失透，有乳浊感。
宋代，青瓷胎体较坚簿，胎色灰褐或灰紫，釉质莹润透明，釉色青绿如橄榄，釉薄处呈姜黄色。器形有碗、盘、瓶、罐、壶、香炉、香熏、盏托、注子温碗、钵等。
金、元，胎质稍粗，胎色呈浅灰或灰色，釉面多数姜黄，青色者少。釉质稀簿而不润。
北宋 耀州窑青釉刻花碗
在纹饰上，五代以前古朴大方;宋时丰富多样，且技艺精湛，出类拔萃。
装饰手法上以刻花和印花为主，刻花尤为精美，刀法犀利流畅，刚劲有力，立体感较强。装饰艺术上，纹饰丰富多彩。
纹样有动物、人物、花卉、图案等，风格粗放健美，生动自然。
动物有：龙、凤、狮、犀牛、马、羊、狗、鹤、鹅、鸭、鱼、鸳鸯等。人物有：婴戏、佛象、力士等。花卉有：莲花、牡丹、菊花、梅花、水草等。图案有：八桂纹、三角纹、回纹等。
金元时日趋简单。
03
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烧造工艺和技法
耀州窑青瓷的主要特点：纹饰刻的非常清晰，带有北方人的性格特点，史籍上记载又叫刀刀见泥。
耀州窑的传统工艺主要体现在原料的采配、成分及加工，泥料的储备及练揉，手工拉坯及修坯，手工雕花、刻花、划花、贴花、印花，釉药的选配、制备及敷施，匣钵、窑具的制作及装窑，火焰气氛及烧成等七个方面。
一件制品完成要经过采料、精选、风化、配比、粑泥、陈腐、熟泥、揉泥、手拉坯、修坯、釉料精选、配制、施釉、手工装饰(雕、刻、贴、印)、窑具制作、装窑、烧窑等17道工序。
各工序都有相应的技术要求，掌握相关技艺的人被称为“匠人”。
04
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耀州窑四绝
在耀州瓷当中，有四种瓷器最为有名，它们也都各有玄机。
下面我们来揭开它们神秘的面纱，看看我们的古人有多么的聪慧。
① 倒装壶
相传倒装壶是唐代耀州窑里的民间高手专门为李世民制作的，中间的牡丹图案预示着富贵繁荣，壶嘴的乳狮寓意高官代代。
倒装壶虽然有盖，但是它的壶盖和壶身是融为一体的，所以不能打开。
在倒装壶的壶底中央有一个梅花孔的入口，从这个入口注水，然后将壶正过来，水却一点不会漏出，不得不感叹古人精巧的设计和过人的智慧。
那么古人是如何设计的呢?
倒流壶的剖面
通过倒流壶的剖面，根据物理学中的连通器液面等高原理制作而成。其中的原理就是当连通器里的液体不流动的时候，容器的液面就会保持水平。
据史料记载，倒流壶的制作也是倒着做的。把壶的形状做好之后，需要将导管放入壶底，成型之后再把壶底封上，只留出梅花孔，再烧制成型。
因为倒流壶的盖子不能打开的，所以密封性会更好，也更大程度上避免的空气中的灰尘落入壶内。一千多前的祖先们就知道了如何做好密封，真的很了不起。
② 凤鸣壶
凤鸣壶以凤为型，用牡丹修饰壶身，当从壶中倒出的时候就会发出似凤鸣的声音。
从图中我们可以看到其实壶的瓶颈一半空，一半实。
当倒酒的时候，气体会冲击瓶颈，然后发出声音，就像凤鸣。
③ 两心壶
两心壶是一种盛酒的器具，壶体是寿星的造型，注口的巧妙设计在于可以同时注入两种不同的液体却不会混合。
在很多电视作品中，我们都看过类似的酒具，古代大臣贵族们宴会上作弊和做乐用的居多。壶上有两个注水口，可分装酒和水两种液体。
上孔
下孔
上面可以注入酒，然后把水从下面注入。倒酒时，堵住下面的孔就可以倒出酒，堵住上面的孔就可以倒出水。
如果就酒量不好的人就可以考虑和朋友们聚会的时候拿出两心壶来试试“千杯不醉”。
④ 公道杯
公道杯常立龙头，杯体下面有孔。当向杯子注水时，如果水位超过最高水位，水就会从杯底的出水口漏出。
公道杯，顾名思义，力求公道。盛酒只能浅平，过满就会溢出，一滴不留。让我也不仅想到人生不正是如此：人不能太贪心，也不能太过自满。
05
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耀州窑的窑址
耀州窑窑址位于陕西省铜川市黄堡镇，旧称同官，宋代时属耀州，故名“耀州窑”，包括陈炉镇、立地镇、上店镇及玉华宫等窑在内，依次排列，绵延百里。
耀州窑不凡的制瓷技巧和洒脱活泼的风格，对当时各地窑场产生了很大影响，得到广泛推广，由此形成了一个自北而南的范围广阔的耀州窑系。
耀州窑系以黄堡镇为中心，襄括了河南宜阳窑、宝丰窑、新安城关窑、广东西村窑、广西永福窑、内乡大窑店窑等多个窑场。
1984年，在耀州窑遗址发掘出土了一处唐宋时期烧造瓷器的作坊和窑炉遗迹。保留较为完好的有宋代制瓷作坊一组，内有粉碎原料工具石臼、练泥池、安装转轮的轴坑、烘干坯件的火炕、施釉用的陶缸及沉淀的釉药等遗物、遗迹。
作坊外有与生产相联系的堆料场、晾坯场、烧成窑炉等重要生产设施遗迹。
还保存有发展有序叠压关系清晰的多座宋代烧瓷窑炉，较为完整地再现了宋代耀州窑陶瓷生产工艺的各个环节，在中国同类瓷窑遗址中是十分罕见的。
06
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耀州窑之最
1.中国发掘规模最大的瓷窑遗址。
2.中国最早建成的大型遗址性陶瓷专题博物馆—— 1989年一号遗址(唐宋窑址)保护厅建成对外开放。1994 年博物馆主馆建成对外开放。2000年二号遗址(唐三彩窑址)保护厅建成对外开放。
耀州窑唐三彩窑址
3.中国第一座唐三彩保护厅——中国最早烧造天青釉瓷的窑场，起源于唐代晚期，成熟于五代，对宋代以后 的官窑天青釉系瓷的烧造产生了重大影响。
4. 中国最早使用煤炭作燃料烧瓷的窑场，始于北宋早期。
窑神庙
5.中国最早的窑神庙碑——宋元丰七年(1084年)《德应侯碑》，也是中国历史上唯一皇帝敕封的窑神。
德应侯碑
07
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馆藏耀州窑欣赏
五代 耀州窑凤柄狮流青瓷倒流 陕西历史博物馆藏
宋 耀州窑刻牡丹纹双耳瓶
北宋 耀州窑青釉剔刻牡丹净瓶
北宋至金 耀州窑青釉刻牡丹纹盖罐
金代 耀州窑青釉玉壶春瓶
北宋 耀州窑刻蓉塘戏鹭纹嘟噜瓶
元 耀州窑开光贴塑力士八方型供器
五代 耀州窑青釉剔刻牡丹纹莲瓣口葫芦形执壶
五代 耀州窑花口斗笠盏
金 耀州窑八棱荷花盘
金 耀州窑刻花壶
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本文参考资料：
《百度百科·耀州窑》
《得天独厚——耀州窑》
《馆藏耀州窑(高清图)》
《耀州窑：知道景德镇瓷器的你，可能并不知道它》
《耀州窑丨北方的代表性民窑》
《耀州窑，原来这样鉴别最简单!》
《拍场新贵耀州窑，是如何成为市场新宠的?》
《耀州窑：知道景德镇瓷器的你，可能并不知道它》
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