早在5000年前，新石器文明就有了酿酒的历史，中国的白酒更是享誉闻名，中国的白酒主要分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型等，众人皆知茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史，其坤沙酿造工艺千古一绝，坤沙工艺作为最好的大曲酱香酒工艺，用赤水河水和完整的本地产红缨子糯高粱酿酒。随着酒水市场如火如荼地发展，如今还是酱香白酒当道的时代，今天将为大家介绍一款茅台厂金奖酿酒师自“酿”品牌，传承百年坤沙酿酒工艺，与茅台酒竞相媲美的超级国潮大IP酱香白酒“紫禁城”。
茅台厂金奖酿酒师和柔雅酱香品类创始人天作之合
或许你知道前茅台酒厂集团董事季克良老先生，但你知道茅台厂金奖酿酒师意味着什么?蔡永伦，1951年进入茅台酒厂工作，是茅台酒厂首批酿酒师，2011年，蔡永伦先生荣获茅台酒厂终身杰出贡献金奖。或许你也知道蔡永伦，但你还应该知道郭坤亮，我国首位白酒发酵工程学酿酒博士后，历任茅台集团副总工程师、仁怀酿酒协会秘书长，也是柔雅酱香品类创始人。
紫禁城是紫禁城睿达酒厂生产，由茅台酒金奖酿酒师蔡永伦先生传承的酿酒工艺层层把关，柔雅酱香品类创始人郭坤亮亲自担当品牌技术总顾问酿造的品牌，其二人酿酒技艺的合作可以说是天作之合，紫禁城也将是大曲酱香酿造工艺巅峰造极之作。
茅台镇核心产区×超级国潮大IP
紫禁城产自茅台酒厂最核心产区，整个茅台镇产区共计7.5km²，而我们在最中心的2km²以内，作为中心区域为数不多的酒，紧邻茅台酒厂万吨酒库及茅台镇政府，距离茅台大酒店仅600米。酒厂由蔡永伦的后人初创于70年代，2011年正式成⽴贵州仁怀市睿达酒业有限公司进行市场化运作。2020年与北京紫禁城酒业在茅台镇联合成⽴贵州紫禁城睿达酒业有限公司，推进品牌超级大IP运作，在茅台镇率先经营文化酱酒品牌，布局直面未来的酱酒大市场，迎接白酒市场博弈时代的到来。
国产酱香白酒潮流当道，超级IP紫禁城更是一骑绝尘，自带天量传播流量，有着无与伦比的品牌独占性。为了彰显“紫禁城”品牌文化，突出皇派酒庄特征，贵州紫禁城睿达酒业斥巨资升级原酒庄为明清皇派酒庄，为青山绿水的茅台镇，再添一道靓丽的风景。
12987545坤沙工艺，少一点都酿不成好酱酒
紫禁城传承大曲酿造酱香酒坤沙工艺，严格遵循12987545酿造工艺，12987545这串数字代表着坤沙工艺的灵魂——“高成本”酿造。紫禁城汲取赤水河水和完整的本地产红缨子糯高粱酿酒，一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏、四轮勾调、五斤粮食酿出一斤酒。
只能以最高级命名的紫禁城系列
紫禁城·乾清
乾，天也，乾清宫代表天子的神圣和无上权威。作为紫禁城后三宫之首，悬有“正大光明”匾，是14位明皇寝宫及清皇召见廷臣、处理政务、藩属国岁时受贺、举行宴筵之场所。以乾清命名「紫禁城」酱酒尖端系列，寓意尊崇、极致之选。紫禁城·乾清针对各类行业的商务人士推出的高端酱香白酒，其品牌高端大气，不落凡尘，其喝的不仅是品味，更是一种人文传承，大气厚重的品牌特性更加符合高端商务人士的身份特征。
紫禁城·宝蕴
宝蕴楼，前身咸宁宫，曾设立官学，为清大臣子弟学习之所。
后又为储藏沈阳故宫及承德避暑山庄文物而重建，故名宝蕴。2017年，特朗普访华，中美元首夫妇茶叙之地即选在宝蕴楼内。以宝蕴命名「紫禁城」酱酒中坚系列，寓意圭臬、丰澹之选。紫禁城·宝蕴专为新中产层级人群定制的酱香白酒，酱香品质一流，但高级而不奢华。
紫禁城·文华
文华殿明代是皇太子观政之处，所谓“太子视事之所”。明清两朝，每岁春秋仲月，都要在文华殿举行经筵之礼。清代设有文华殿大学士辅助皇帝管理政务，统辖百官。以文华命名「紫禁城」酱酒登堂系列，寓意经典、明鉴之选。紫禁城·文华口味符合大众消费者的口味，低调而有内涵，价格也更亲民，符合日常大多数的用酒场合，婚庆宴席、家庭聚餐、朋友聚会等。
紫禁城系列有着清晰的定位层级及属性，全方位覆盖各个层级的消费者，其传统的大曲酿造酱香酒坤沙工艺更是赋予紫禁城酱香一流品质;作为国潮大IP自带王炸顶流重磅登台，将帮助各合作伙伴兑现自有层级资源。
