东京奥运中国保持领先,回忆好伦哥与北京奥运的那些事

2021年8月5日03:48:20专栏评论945
摘要

2021年东京奥运会赛事正酣,中国健儿一路驰骋,截止目前,中国代表团以xx枚金牌领跑奥运金牌榜。“兵马未动,粮草先行”,奥运会是面向全球的顶级赛事,除了赛场上的严格布置,赛场背后的餐饮等后勤保障同样是重中之重。 东京奥运会捧红了日本寿司,汉城奥运会让韩国泡菜闻名世界,可见奥运会不仅是体育的比拼,也是饮食文化的大比武。除了哪个国家获得金牌,哪位选手打破世界纪录,奥运村每天吃什么、怎样生活,也是人们津津乐道的话题。 奥运餐饮服务里,面对100多个国家的运动员和工作人员,要保障高水…

2021年东京奥运会赛事正酣,中国健儿一路驰骋,截止目前,中国代表团以xx枚金牌领跑奥运金牌榜。“兵马未动,粮草先行”,奥运会是面向全球的顶级赛事,除了赛场上的严格布置,赛场背后的餐饮等后勤保障同样是重中之重。

 

东京奥运会捧红了日本寿司,汉城奥运会让韩国泡菜闻名世界,可见奥运会不仅是体育的比拼,也是饮食文化的大比武。除了哪个国家获得金牌,哪位选手打破世界纪录,奥运村每天吃什么、怎样生活,也是人们津津乐道的话题。

 

东京奥运中国保持领先,回忆好伦哥与北京奥运的那些事

奥运餐饮服务里,面对100多个国家的运动员和工作人员,要保障高水准的餐饮安全是最基本的,还需要将众口难调的菜品做到人人满意。

 

所以,能成为奥运会的后勤服务商是一种荣誉,也是对服务商品质的认可。在国人引以为傲的2008年北京奥运会,好伦哥餐饮公司就与北京奥组委达成合作,成为奥运会新闻中心餐饮供应服务商,圆满完成为中外记者的供餐服务工作,并获得国际新闻中心的肯定与嘉奖。

 

东京奥运中国保持领先,回忆好伦哥与北京奥运的那些事

 

为什么当时选择好伦哥?

 

据了解,当时参加北京奥运会的运动员和工作人员,接近70%都是西餐的受众,所以北京奥组委服务部餐饮处表示,奥运村的供餐主要以西餐为主,同时要兼顾体现北京及中华饮食特色。

 

好伦哥的品牌渊源来自美国宾西法尼亚州的匹兹堡,1998年登陆中国,自身是从做披萨、做西餐发展起步的,一步步走来,好伦哥已将自己打造成中国自助西餐知名品牌、中国餐饮百强企业、消费者放心品牌。

 

北京奥组委服务部正是看中了好伦哥的底蕴与服务品质,才决定与好伦哥携手合作。西餐形式与中国市场的结合,让好伦哥既有西餐的传统,也有了服务更广泛群体的能力,这与北京奥运会的工作要求正好契合。

 

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好伦哥产品丰富,研发能力强

 

除了将西餐作为重点定位外,北京奥组委还有一条原则:要保持菜品7天不重样,按照8天一个转换,让你完全不知道下周一吃什么菜,所以说北京奥运会的饮食丰盛是当仁不让的。

 

好伦哥当时已具有较为完善的研发经营体系,随着时间推进,这样的经营管理和产品研发优势愈加明显,如今好伦哥开发近20个大类,500多种单品,好伦哥产品结构优化的总目标为“最丰富、最好吃、最健康”。所以奥运会所需要的产品丰富多样,好伦哥不仅当年能做到,现在越发可以。

 

好伦哥当年所服务的新闻中心,要求为媒体人员提供24小时餐饮服务,而服务类型也是多种多样,包括了正餐、自助餐以及外卖快餐等。这些高要求、高复杂性的工作,与好伦哥业务线匹配,好伦哥团队皆一一圆满完成工作。

 

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舍得为加盟商投入,一起分享共赢

 

好伦哥可以说是填补了当年披萨在中国市场的空白,比萨自助更是国内开创者。也因为出色完成了奥组委的工作任务,在2008年好伦哥获得“奥运会北京国际新闻中心贡献奖 ”,好伦哥在北京奥运中的表现得到大家认可。

 

目前,好伦哥经营管理体系持续升级,产品研发与质量控制系统致力于新产品的研制和餐厅食品质量监控;餐厅营销管理系统对餐厅经营管理和服务进行有效支撑;采购配送系统为餐厅提供稳定、可靠的食品原料及半成品加工与运输。

 

为加盟商与合作伙伴着想,好伦哥舍得投入、敢于投入,7大体系已形成强大的立体支撑,最终形成好伦哥与加盟商合作、分享的共赢局面。

 

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